Le Chant d'Éole, porte étendard belge
Le 18 septembre 2020
Les vendanges ont démarré au domage du Chant d'Éole à Quévy, pour une récolte qui s'annonce exceptionnelle. Une de plus, pour un vin désormais reconnu mondialement.
Soleil radieux, léger vent qui caresse les coteaux et fait tourner les éoliennes... Le temps est idéal pour les 40 vendangeurs qui s'activent entre les vignes des 15ha du domage du Chant d'Eole. Coupées au sécateur, les précieuses grappes de raisins sont acheminées en bacs pour être ensuite vinifiées et constituer la base d'un probable très grand cru.
"Ce sera une année exceptionnelle", se réjouit Hubert Ewbank, fondateur et directeur du vignoble. Son domaine n'a cessé de grandir ces dernières années, en superficie, mais surtout en réputation. En 2013 déjà, il remportant une première médaille d'or à un concours viticole. Depuis, il les enfile comme à la parade. Et ces médailles ne sont pas en chocolat.
Très bel article écrit par Ugo Pitropoulos, journaliste au journal l'Avenir.
Article à retrouver au complet dans votre journal l'Avenir du 18 septembre 2020.